les secrets de cuisine

Pour 4 personnes : 4 artichauts ( ou 4 fonds surgelés ), 2 pamp l emousses (1 jaune , 1 rose ), 4 noi x de c o quilles Saint-Jacques, 50 g de crème fra î che , Sel e t poi v re , Baies de poivre rose , Pluches de ce r feuil ou quelques brins de persil...

POUR 4 PERSONNES. 8 petites escalopes de dinde 2 œufs 1 cuil. À soupe de parmesan râpé 1 barquette de tomates cerise 1 sachet de 175 g de roquette Chapelure, origan ou thym 4 cuil. À soupe d'huile d'olive Vinaigrette pour la salade Sel et poivre. Préparation...